车前草又名车轮菜，田灌草，为车前科多年生草本植物。生长在山野、路旁、花圃、河边等湿地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。子有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。
车前草的功效
车前草可食用部位：嫩叶及种子;调理法：鶣采嫩叶洗净，先以沸水汤过一遍，再行炒食。鹍采收种子，可煮成糜粥或制酱食用。采集地：海拔2500公尺以下之路旁、庭园、荒废地。采集时间：全年皆可、春季。
除此之外车前草性味甘寒，具有利水、清热、明目、祛痰的功效。主治淋病、尿血、小便不通、黄疽、水肿、热痢、泄泻、目赤肿痛、喉痛等等。
车前草的作用
1、车前草的性质甘凉，药用的时候有利尿、解热、祛痰、抗菌等功效，是治疗泌尿系统的炎症或祛痰的良药。
2、全草煮汁饮服具利尿消肿、清肝泻热等作用，也是青草茶的原料菜。
3、幼嫩的车前草，是可食用的野菜之一。