中国人的早餐文化博大精深，白粥咸菜、豆浆油条、胡辣汤锅贴等琳琅满目。其中蕴含智慧的要属豆浆了，它体现出了人们对黄豆的另一种诠释。小编就给大家说一说喝豆浆的好处和一些注意事项吧!
豆浆的好处
1.豆浆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和大量的维生素、核黄素等，能增强人体体质，在一定程度上能够强身健体。
2.豆浆中所含有的大量维生素，能够减少糖分的吸收和阻止人体内摄入过多的糖分，很适合于糖尿病患者食用。
3.豆浆中所含的豆固醇和钙、钾等金属元素能够改善心肌的营养状态并降低其胆固醇含量，能够有效的防止血管痉挛和冠心病的发生。
4.多喝豆浆的好处在于它能够改善脑血流，降低脑血脂，能够有效的预防脑中风、脑脑血栓等疾病。另外，它所含有的卵磷脂，能够提高脑功能，减少其脑细胞的死亡。
5.豆浆中的蛋白质和钼等物质对癌症都有一定的抑制和治愈能力，对乳腺癌、胃癌和肠癌等有明显的作用。据相关数据显示，经常喝豆浆的人会比不喝豆浆的人患癌症的概率更低。
6.多喝豆浆的好处不仅在于它能够预防便秘、肥胖以及延缓脑细胞的衰老，而且还在于它能够补充维生素C和维生素E。
如何正确喝豆浆
1.要喝完全煮沸的豆浆，因为没有煮沸的豆浆中含有有毒物质，会刺激肠道导致蛋白质新陈代谢出现阻碍，引起人体中毒。小编在这边友情提示，现在很多人会在市场上买生豆浆回家自己加热再喝，一定要煮透煮沸后食用，不要误将沸腾现象当成煮沸。
2.不要在豆浆中打入生鸡蛋食用，很多人可能会觉得在豆浆里加一颗鸡蛋，会更有营养，但是这种做法大错特错。因为生鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不利于人体吸收的物质，不仅没有吸收到豆浆中的营养，还加重了肠胃的负担。
3.避免将豆浆放置在保温瓶内，因为在保温瓶这个恒温的状态下，瓶内的细菌便可以利用豆浆中富含的大量有机物不断繁殖和生长，豆浆容易变质腐败。
通过以上小编对豆浆的好处的分析以及一些相关注意事项的介绍，你们对豆浆有更近一步的了解了吗?不喜欢喝豆浆的朋友们可以尝试喝喝看，不仅能够补充维生素还能有效的抗癌哦!