现在天气很闷，太阳火辣辣在天上挂着，这个时候的人特别容易出汗，早上去做公车的，从出家门口到车站那边，一共就5分钟的路，整个衣服都湿了，这还是早上，在办公室工作的小编没有办法想到外面热的时候，那些各种上班的人在外面跑该是有多累啊，是多大的意志才让他们在这么热的天仍然坚持工作。
所以我们就要在美食方面注意了，一方面填肚子，一方面养身体。夏天多喝点绿豆汤的话多消暑方面的效果还是不错的。并且如果火气大的话，也有很大的帮助，更主要的一点是能让自己一颗躁动的心平静下来。
但是大多数人在做绿豆汤的时候都会遇到一个问题，就是绿豆很难做熟，而且不容易烂。的确，绿豆本身就很硬，只有煮透了才能有营养，并且味道更好，要不然吃着都不好吃，就别提能降火了。不会上火就是好事。对于这种难题，正常用的方法就是在做绿豆汤之前要先在水里面泡很长时间，使绿豆变软很多，煮起来的话就很容易熟。这个方法挺好用的，你们有这种问题的话也可以试试看，但是一般泡水的时间太费时间了，并且会失去一部分原有的味道。
绿豆很长时间都煮不熟?原来老板娘加了这一步，怪不得5分钟就好了。所以给大家介绍关于绿豆汤比较有用的方法，这样做出的绿豆口感更好，并且营养丰富，能够很充分的弥补我们人体内所缺少的成分。
做法是：首先要用烧开的水把绿豆放进里面去浸泡，这个大家应该知道怎么做吧，热水泡的话能够很快的把绿豆变软，比冷水泡要好用多了。绿豆冷了之后，再抓紧时间把它放到冰箱里面冻上大概一两个小时，之后直接倒进煮开的水里面煮，煮好了之后继续煮5分钟，绿豆就煮熟了而且很好吃。在这种温度的变化下，绿豆很容易变软，所以就更容易煮熟。
然后继续装在锅里面焖，这种办法很适合要带出门的朋友们。绿豆洗干净了之后放到锅里面煮10分钟左右，把盖子给盖上焖个5分钟，把已经做好的粥装到保温瓶里面就可以带出门吧了。等到需要吃的时候，绿豆变软了口感很好。
等待凉了之后直接吃，非常的节省时间。也有人说要先把绿豆加一点点的油炒一下，再倒进锅里面煮也会有这种成果，但是小编认为如果是炖汤的话可以试一下，但是如果是做绿豆粥的话就不太推荐这种做法，因为那样做的话可能会影响我们的味蕾。
看完之后你们学会了吗?你们平常在家是怎么做的呢?是不是每次都要煮很久?